Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Resepi Sambal Nasi Lemak Dan Cara Membuatnya

Nasi lemak dah lama dikenali sebagai hidangan kebangsaan di Malaysia. Ia biasanya dihidangkan dengan ikan bilis, kacang goreng, timun, telur rebus dan sambal pedas. Rasanya amat lazat dan wangi. Nasi lemak adalah iringan yang sempurna jika makan bersama daging rendang. Saya tidak memasak nasi putih lagi selepas I belajar resepi ini! Anda boleh memasaknya dalam periuk nasi jika anda mempunyai satu periuk yang tahan lasak.

nasi lemak sedap

nasi lemak sedap

Makanan Yang Semaking Popular di Rantau Ini

Makanan ini sekarang dah jadi makanan yang amat popular di beberapa buah negara di Asia Tenggara juga termasuk Singapore, Brunei, dan Indonesia. Masakan dan resepi sambal nasi lemak ini sangat sedap dan juga sangat ringkas dalam penyediaanya.

nasi lemak 3

Sebagai seorang tukang masak rumah mengisytiharkan diri di Malaysia, ia amat memalukan bagi saya untuk mengambil masa yang panjang untuk menyediakan nasi lemak. Pada pendapat saya, resepi nasi lemak sedap adalah sesuatu yang tidak boleh dipandang ringan, ia harus memenuhi beberapa syarat termasuk kualiti, tekstur, rasa, dan bahan-bahan yang betul. Pada hujung minggu lalu, saya akhirnya mendapati masa dan dedikasi untuk membuat hidangan legenda ini.

Perbezaan antara nasi lemak yang baik dan nasi lemak yang sangat menakjubkan terletak pada penggunaan daun pandan. Dengan memiliki bau yang sangat wangi, daun ini digunakan dengan banyaknya dalam masakan Malaysia untuk menyemai hidangan nasi atau pencuci mulut dengan aroma yang tidak dapat ditolakkan oleh sesiapa pun.

sambal nasi lemak

sambal nasi lemak

Sambal merupakan satu resepi yang amat penting apabila membuat nasi lemak, saya amat bersemangat apabila menyediakannya. Saya menjauhkan diri dari perkakas elektrik. Sebab I fikir ia sewajarnya disediakan dengan cara tradisional, iaitu, masak dengan mortar dan alu.

Saya berkumpul semua bahan-bahan untuk rempah saya. Saya jadi seorang yang mempunyai banyak kesabaran dan penganggunan sekarang seperti semua tukang masak rumah tradisional Malaysia. Semua ni memgambil kembali kenangan saya. Sebagai seorang anak, saya suka memerhatikan nenek dan ibu saya apabila mereka bersedia rempah mereka dengan batu Giling (satu batu rata granit dengan timbulan pengisaran). Saya sentiasa akan menjadi sukarelawan untuk membantu mereka dengan kerja rumah kerana ia adalah keseronokan bermain dengan masak-masak yang benar dalam kehidupan. Seperti yang saya kenang kembali zaman kanak-kanak di dapur keluarga saya, saya mula sedar bahawa ia adalah mungkin awal semangat sepanjang hayat saya untuk memasak.

Bahan-bahan (Sambal): Serve untuk 5-6 orang

  • 2 ulas bawang putih (dikisar)
  • 12 ulas bawang merah (dikisar)
  • 8-10 sudu besar cili kisar
  • 2 cawan air
  • 1 keping gula Melaka
  • Sedikit ikan bilis (dikisar)
  • Sedikit belacan
  • Sedikit asam jawa
  • Minyak masak
  • Garam dan gula secukup rasa

Bahan Untuk Nasi

  • 3 hiris halia
  • 3 cawan beras
  • 1 cawan santan
  • 3 ulas bawang merah – hiris
  • 2 helai daun pandan
  • 3 cawan air – boleh tambah jika atau dikurangi bila diperlukan
  • secubit garam
  • 1 helai daun pandan
  • 1 batang serai – dititik
nasi kukus

nasi kukus

Cara Buat Nasi Lemak Kukus Sedap:

1. Basuh beras dengan tangan bersih buat beberapa kali. Lepas tu, masukkan air, santan, daun pandan dan halia yang telah disimpulkan.
2. Masak semua kandungan dalam periuk dengan memastikan penutup periuk letak di atas periuk.
3. Masak dengan menggunakan api kecil sampai semua nasi masak.
4. Sekiranya anda memakai periuk elektrik, anda perlu rendam beras untuk masa lebih kurang 20 minit sebelum tanak.
5. Selepas nasi masak, ia sekarang boleh dihidangkan dengan timun, ikan bilis, telur rebus, dan kacang goreng.

Rujukan Video untuk tunjuk ajar resepi sambal nasi lemak

Terdapat satu peringatan yang perlu mengawasi anda bahawa walaupun nasi lemak amat sedap dimakan dan ramai orang boleh makan sekaligus kurang-kurangnya 2 bungkus. Tetapi makan terlalu banyak mungkin boleh menjejaskan kesihatan kita. Sebab makanan ini merupakan salah satu makan yang boleh menambahkan keberatan badan kita dengan cepat. Boleh anda semak 10 makanan yang paling menggemukkan untuk mengetahui kalori yang dibekalkan oleh sebungkus nasi lemak tu.

One Response

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh