Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Cara Hilangkan Pijar Cili di Tangan

Saya tahu, ketika entri ini ditulis, mesti ramai di antara ibu-ibu yang rajin bersilat di dapur, tercari-cari petua dan cara hilangkan pijar cili di tangan. Betul tak?

Apa lagi di musim mengidam ni, sudah tentu ramai yang sudah terkena dengan penangan pijar cili, termasuklah saya sekali.

cili

cili

Semuanya disebabkan oleh kerajinan saya memasak hidangan ala Minang untuk santapan tengah hari tadi. Ah okey… bab santapan tengah hari tu saya tipu. Anda jangan memandai cakap saya yang ajar tau.

Lepas tu saya membuat keputusan untuk buka browser, dan tanya soalan itu kepada google.

Tada… Muncul beberapa entri cara hilangkan pijar cili di tangan yang rata-ratanya bersetuju bahawa untuk menghilangkan rasa pijar, kita perlu merendamkan tangan ke dalam air larutan garam.

Dah semua tulis benda yang sama, jadi saya ikutlah. Ambil garam di dapur. Lepas tu saya masukkan dalam semangkuk air. 10 minit… 15 minit… sampailah masuk minit yang ke 20, ho ho ho… “rasa pijar tiada lagi”.

Boleh begitu? Boleh blah. Tak berkesan langsung nyah… Serius! Pi mai pi mai, tang tu jugak.

Apa kes?

Geram punya pasal, saya ambil keputusan untuk google kembali semua cara hilangkan pijar cili di tangan, dan buat ujikaji cara-cara yang telah ditulis oleh mereka. Antara cara-cara yang sempat saya baca dan praktikkan ialah

Cara untuk hilangkan pijar cili di tangan

Petua 1.
Rendam tangan dalam larutan air garam.

Petua 2.
Rendam tangan yang berpijar dalam air basuhan beras.

Petua 3.
Ambil segenggam gula dan lumurkan pada tangan yang berpijar, kemudian basuh.

Petua 4.
Ambil satu sudu garam halus, lalu lumurkan pada tangan anda selama 2 hingga 3 minit. kemudian cuci sehingga bersih.

Petua 5.
Genggam dan ramas beras yang berhabuk. Lagi banyak habuknya, lagi cepat ianya berkesan.

Hasilnya? Macam berkesan tapi jelas cukup membazir. Paling penting cara-cara di atas mengambil masa yang cukup lama untuk berkesan. Membuatkan saya terfikir.

“Serius wei, korang dah pernah cuba ke belum tutorial yang korang tulis tu?”

Bertitik-tolak daripada itu, hari ini saya akan mengadakan kelas pengenalan cili secara percuma kepada anda. Bolehkan?

Dari mana datangnya pijar cili

Rasa pijar atau panas cili berpunca daripada sejenis bahan kimia yang dipanggil capsaicin yang banyak terdapat pada urat cili.

Jadi bagaimana menghilangkan rasa pijar cili?

Perlu diingat bahawa punca rasa pedas/hangat dan pijar ini adalah daripada sejenis bahan kimia yang dipanggil capsaicin. Untuk menghilangkan kesannya, anda memerlukan bantuan bahan kimia lain yang dikenali sebagai caisen yang bertindak menanggalkan kesan capsaicin pada deria rasa anda. Menariknya, caisen sangat mudah didapati kerana ianya ada pada bahan-bahan tenusu seperti yogurt dan aiskrim.

Apa yang perlu anda lakukan ialah menyapukan alkohol pada tangan yang berpijar. Kemudian rendamkan tangan anda pada semangkuk susu atau bahan tenusu selama 2 minit.

hilang pijar cili dengan susu

hilang pijar cili dengan susu

Siap.

Sekiranya anda tidak mempunyai bahan tenusu ketika itu, anda digalakkan untuk mencuba cara di bawah.

Basuh kulit dengan air suam bersabun. Gosok kulit dengan sayur-sayuran atau minyak zaitun dan biarkan selama 3 minit. Bilas.

Sedikit info mengenai cili

  • Tumbuh-tumbuhan menghasilkan capsaicin untuk melindungi benih mereka dari pemangsa yang memakan buah-buahan pokok.
  • Biji cili tidak mengandungi dan menghasilkan capsaicin.
  • Cecair kromatografi berprestasi tinggi digunakan untuk mengukur tahap kepedasan cili. Walaupun demikian, cara ini dikatakan sangat mahal dan memerlukan kos yang tinggi.
  • Sebagai alternatif, kaedah Scoville digunakan iaitu dengan menggunakan kumpulan penguji rasa (biasanya sekitar 5 orang) untuk menilai kehangatan tersebut.

Macam mana? Mudahkan. Saya harap tutorial cara hilangkan pijar cili di tangan ini akan memberi manfaat kepada sesiapa yang memerlukannya.

Artikel berkaitan:
Membuat Lulur Sendiri di Rumah

Leave a Reply